「チョコレートまんじゅう」のレシピ




おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントにお勧めの、チョコレートを使った新感覚なおまんじゅう「チョコレートまんじゅう」のレシピをお知らせいたしましょう。

チョコレートまんじゅう16個の材料は、ブラックチョコレート20g、純ココア10g、薄力粉(A)100g、上白糖20g、卵1個、はちみつ10g、ベーキングソーダ2g、薄力粉(B)約100g、ブラックチョコレート適量、白あん480gですね。

1.卵、上白糖、はちみつをボウルに入れて、湯せんにかけながら、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせマス。

2.刻んだチョコレートを、別のボウルに入れて湯せんにかけ、溶けたら1に加えて混ぜ合わせマス。

3.少量の水でベーキングソーダを溶き、2に加えて全体を混ぜ合わせマス。ふるいにかけた薄力粉(A)とココアを加えて、粉さがなくなるまでゴムべらでよく混ぜマス。

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(C) 2012 チョコレート×チョコレート